Coup de cœur à Eus

C'est à deux pas d'Eus, dans les Pyrénées-Orientales, que nous avons repris en 2017 les rênes du domaine des Agrumes Bachès, créé une trentaine d'années auparavant au cœur d'une plaine traditionnellement dévolue à l'arboriculture.

Tous deux ingénieurs agronomes, nous rentrions alors de Nouvelle-Calédonie, où nous avions passé trois ans à enseigner et à travailler pour la préservation de la biodiversité endémique. Nous sommes littéralement tombés sous le charme de ce lieu enchanteur où, d'octobre à mars, pendant la saison des agrumes, les fruits ponctuent de marques vives la luxuriance des arbres au feuillage persistant. Dans la moiteur des serres, non chauffées mais indispensables pour protéger les fruits des rigueurs de l'hiver, l'ambiance est presque tropicale.

Une vision d'ouverture 

De l'agriculture biologique ...
Dès notre arrivée, nous avons lancé une conversion vers l'agriculture biologique, dont les principes correspondent à nos aspirations environnementales. Depuis septembre 2021, nos récoltes issues d'arbres en pleine terre sont dorénavant certifiées Agriculture Biologique. Un engagement incontournable à nos yeux, tant pour la terre que pour les femmes et les hommes qui y travaillent et celles et ceux qui consommeront nos fruits.

... à des offres pour les particuliers
Au printemps 2020, alors que notre production était exclusivement tournée vers les Chef.fe.s, nous avons ouvert notre offre aux particuliers avec une boutique en ligne. Ils peuvent désormais se faire livrer des paniers en saison, soulignant la superbe palette chromatique et aromatique de notre assortiment de fruits, mais également retrouver la fraîcheur, les textures, les fines acidités et nobles amertumes de nos fruits au sein d'une gamme de bocaux ludique prête à l'emploi "TOCOOK". 
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